Montag, 25. Februar 2013

Scampi Gemüsepfanne mit Reis

Eingestellt von Laura Butera um 05:29
Scampi Gemüsepfanne mit Reis



Zutaten:

300g frische Champignons
400 g TK Scampis
1 rote Paprika
1 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
200g Kirschtomaten
2 Beutel Reis

Zubereitung:

Scampis ins heiße Wasser legen und auftauen lassen. Die Champignons bürsten und in Scheiben schneiden, nicht waschen!
Die restlichen Zutaten mundgerecht schneiden.
1 EL Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und das ganze Gemüse anbraten. Wenn das Gemüse gut angebraten ist, die Scampis dazu geben und weiter gut köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Reis nach Packungsangabe kochen und mit dem Gemüse servieren.
Guten Appettit ♥

eure Laura :*

1 Kommentare:

Leandra Melanie Comment on 25. Februar 2013 um 12:00 hat gesagt…

sieht richtig lecker aus! (:

xx leandra melanie

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