Zutaten:
2 Tassen Weizenvollkornmehl
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
1/ 2 Tasse etwas gesüßten Apfelmus
3/4 Tasse Honig
2 Eier verquirlt
3 zerdrückte überreife Bananen
Zubereitung:
Ofen auf 175 grad vorheizen. Eine Kastenform einfetten.
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben. In einer anderen Schüssel den Honig und den Apfelmus vermischen. Dazu dann die Eier und die Bananen dazugeben und gut verrühren.
Das Bananen Gemisch jetzt zu den trockenen Zutaten geben , alles gut verrühren und in die Kastenform geben. Das alles jetzt ca 60 bis 65 min backen bis kein Teig mehr am Zahnstocher hängen bleibt wenn man ihn in das Bananen Brot sticht.
Das Bananen Brot gut abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Das Bananen Brot schmeckt richtig gut zum Frühstück, auch mit Marmelade richtig lecker. Aber man kann ihn auch ganz normal zum Kaffee und Kuchen servieren. Mit Vanilleeis passt es auch hervorragend! ♥
Guten Appettit ♥
8 Kommentare:
Guten Abend,das Brot sieht einfach toll aus.Ich denke das ich es diese Woche mal nachbacken werde.
Und ich habe noch etwas für dich. Ich würde dich gerne taggen.Was das genau heisst,findest du auf meinem Blog..
Liebe Grüsse Moni
Klingt gut das Rezept ^^
Folge Dir mal unauffällig ^^
LG Jackie
♥
Hallo Laura,
ich habe dich ja getaggt.Die Fragen findest du in meinem Post ganz unten und die Anleitung ganz oben..
Solltest du noch Fragen haben,dann melde dich...
Lieben Gruss
Moni
Nach deinem Kommentar auf meiner Seite hab ich gleich mal bei dir vorbeigeschaut. DA hast du ja fast zeitgleich mit mir auch mit Bananen gebacken. Das Bananenbrot hört sich auch gut an, merke ich mir mal, wenn ich wieder Bananen übrig habe. Und unkompliziert klingt es auch, die Chancen stehen gut, dass ich dann auch die anderen Zutaten daheim habe.
Gruss,
Sarah
Sowas von lllleeeeeecker !!!!!!!!!!
sieht lecker aus, möchtest du dein blog mal bei www.diyarda.com vorstellen? lg toe
So ein Bananenbrot muss ich auch mal backen!!!
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